Sopa de Leguminosas

Sopa de Leguminosas

Ingredientes:

- 6 c. de sopa de azeite

- 2 chávenas de chá de cebola picada

- 8 chávenas de chá de água

- 1 chávena de chá de feijão cozido

- 1 chávena de chá de grão de bico
enlatado escorrido

- chávena de chá de lentilhas cruas

- chávena de chá de ervilhas

- 2 chávenas de chá de cenouras aos
cubos

- 2 chávenas de chá de batatas aos
cubos

- 2 c. de sobremesa de coentros
frescos

- 1 chávena de chá de massinhas

- 3 cubos de MAGGI Caldo de Galinha

Como Fazer:

- Aqueça o azeite numa panela de pressão e salteie a cebola até que fique
dourada;

- Junte a água, o feijão e o grão e os três cubos de caldo de galinha Maggi;

- Tape e deixe ferver durante 10 minutos, a partir do momento em que começar
a apitar;

- Retire do lume, deixe sair o vapor e acrescente as lentilhas, as ervilhas, as
cenouras, as batatas e os coentros. Deixe cozer em fogo médio;

- Por último, acrescente a massa e deixe cozinhar durante 7 minutos. Sirva a
sopa bem quente.