Molho de Soja
Ingredientes:
- 1 xícara de soja granulada hidratada
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos de sua preferência á gosto
- 1 colher de chá de açúcar
- 300g de molho de tomate
Modo de preparo:
- Amasse o alho e refogue-o numa panela á parte;
- Quando o alho estiver começando a dourar, adicione o molho e mexa um pouco;
- Quando o molho começar a borbulhar, adicione a colher de açúcar para tirar a acidez do molho e mexa;
- Nesse molho, coloque a soja hidratada e misture;
- Adicione os temperos, sal e pimenta;
- Os temperos que eu geralmente uso são orégano e manjericão frescos, mas também fica bom com os mesmos secos.
Obs: É importante que coloque os temperos, pois só a soja fica sem sabor. É uma ótima opção para quem não come carne, e fica bem servido com qualquer massa.
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