Salada de soja
Ingredientes:
- Uma xícara de soja
- Dois tomates em cubos
- Uma cebola em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal, orégano, suco de limão e azeite a gosto.
Como Fazer:
- Lavar a soja e deixar de molho de um dia para outro;
- Escorrer;
- Cozinhar em água e sal na panela de pressão por 10 minutos após pegar pressão;
- Quando sair a pressão escorrer e esperar esfriar;
- Colocar em um recipiente e misturar os outros ingredientes;
- Deixar na geladeira até a hora de servir.
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